近日，为切实加强食品小作坊监管，规范生产加工行为，防控食品安全风险，发展食品小作坊特色品牌，365bet体育平台_best365中国官网_bet5365亚洲版城关街道食药所在辖区范围内开展了食品小作坊专项整治行动，四项举措促进小作坊产业发展质量的整体提升。

    一、开展宣传教育培训，增强食品安全意识。6月29日，365bet体育平台_best365中国官网_bet5365亚洲版城关街道食药所组织辖区所有小作坊经营户进行现场教学培训，会上，执法人员将《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》单行本分发给各食品加工小作坊经营户，督促其向书本学，现场讲解该条例的重点内容和亮点，让各食品加工小作坊经营者充分理解该条例的实质性内容，了解掌握开办食品小作坊应当符合的条件、食品小作坊禁止生产加工的食品、应当建立生产销售台账、生产加工的定量包装食品标签应标识等内容。

二、开展小作坊专项整治，确保食品安全。加大监督检查力度，开展日常巡查，坚持严字当头，坚持源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩。靠实辖区食品小作坊食品安全主体责任，及时纠正、规范小作坊加工行为。同时规范生产管理，做到日清洁、周检查、月整理，对产品标识标签以及诚信守法经营等方面存在问题的，及时进行责任约谈，彻底消除风险隐患。

三、开展重点检查，确保反馈问题整改到位。开展辖区内的小作坊监督检查，重点检查食品标签标注内容是否齐全，有无漏标内容的情况，生产食品使用的原辅料与产品标签“配料表”标注内容是否一致，所有生产过程中使用的原辅料是否予以全部明示；使用的主要原料名称能否反映产品的真实属性。“生产日期”和“保质期”标注是否真实、清晰、醒目，不得另外加贴、补印或篡改。

四、创新监管方式，提升监管效能。深入推动实施“陇上食安”一体化食品安全智慧监管平台，落实食品生产企业“互联网+透明车间”工程，形成以企业索证索票、投料配料、过程控制、卫生管理、出厂检验、仓储管理等各个环节的全面公开透明，向公众全面展示食品生产企业标准、规范、安全、阳光的良好形象。督促辖区小作坊安装摄像头并加入智慧监管平台，积极推进“智慧监管”工作。

    本次专项检查过程中，出动执法人员52人次，培训小作坊经营户15人，落实食品生产企业“互联网+透明车间”10家，下达责令整改6家，现场指导整改12家。通过检查，极大的提高了经营者的食品安全法治意识，保障人民群众“舌尖上的安全”。

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